Comme boire - mexicain de l'alcool avec le ver

La première mention de remonte à l'année

Parmi ceux qui connaissent le mexicain de l'alcool grâce à la tequila, peu de gens savent qu'il a un"frère aîné"- mescal, qui est apparu bien avant celaEn fait, la tequila - l'une des nombreuses espèces de mezcal. Je vous suggère en savoir plus sur cet incroyable de la boisson et de la culture de consommation. (traduit de l'espagnol signifie"boire") - cuisine traditionnelle mexicaine alcool forteresse, obtenu par la fermentation et le suivi de la distillation de jus de certaines variétés d'agave (famille des) avec l'ajout de sucre et d'autres ingrédients. De la distillation (la distillation), les mexicains tribus, chez les conquistadors espagnols sont venus sur son territoire au cours de ce siècle. Avant cela, les indiens buvaienttrouble blanc liquide - boisson (degrés) de jus d'agave, qui ressemble à braga. Les malheureux espagnols, ont commencé à expérimenter avec les matières premières locales et d'obtenir le vrai"le feu et l'eau".

Bientôt les efforts de conquérants ont été couronnés de succès.

Le"parrain"de la boisson Don Pedro Sanchez, fondateur de la première usine de production. À partir des conquistadors espagnols l'alcool est transformé en boisson nationale du Mexique. D'abord le fruit de l'agave, le vieillis - ans, coupent avant la floraison. À ce moment, ils contiennent la plus grande quantité d'amidon, nécessaire à la fermentation. Avec l'aide de l'agave servez-vous, laissant pour boire seulement de l'intérieur du fruit. Nettoyé, placée dans une pierre conique ondes et cuit dans un délai de quelques jours. Ecraser les fruits et cuire au four dans la cuve jusqu'à l'obtention d'adhésif de la masse. Après la fermentation se produit de la distillation. À de l'année qu'une seule fois. En conséquence, le taux de résistance d'une boisson bien en dessous de la qualité de la tequila, deux fois.

Mais après le passage à la double distillation de la qualité des deux mêmes boissons.

Après la distillation l'alcool dilué avec de l'eau jusqu'à la forteresse.

Les matières premières.

Pour la production de mezcal, il existe quatre principaux types de agave: i.

La tequila est produit qu'à partir de la sève bleue de la viande d'agave. Dans la plupart des types de mezcal ajouter le sucre, la tequila n'est pas à prendre. Pour le reste les technologies modernes de préparation des deux boissons sont identiques. produits à travers le Mexique, et la tequila est une boisson locale de l'état de Jalisco, le faire sur un territoire limité. La présence de la chenille. Certains fabricants ajoutent dans une bouteille avec de chenilles dans les feuilles et les fruits de l'agave. Le but de cet insecte, nous regardons en avant, alors que nous remarquons que la tequila avec des chenilles n'arrive pas. Au fond de certains bouteilles visible étrange ver blanc. Cette un papillon parasite qui vit dans. L'insecte est de deux types: le blanc et le rouge (or). À la plus prestigieuse des boissons ajoutée rouge de la chenille, qui vit dans le noyau de l'agave. Blanc"ver"vit dans les feuilles, se développe et devient plus facile, de sorte qu'il n'est pas aussi précieux que son rouge"collègue".

Mais pour déterminer le type de chenilles dans une bouteille avec un complexe de les cuire.

Le fait que, sous l'influence de l'alcool sur n'importe quel insecte est incolore. Cette perspicace entreprise escroquerie a attiré l'attention de ses produits. Après un certain temps, d'autres marques ont emprunté une expérience réussie. Tout d'abord, la présence d'un"ver"s'explique par la volonté de démontrer la qualité (dans le bon alcool, l'insecte ne se décompose pas) et d'améliorer la protection contre les contrefaçons. Puis il a commencé à attribuer des propriétés thérapeutiques, d'augmenter la puissance masculine, ainsi que la communication avec l'au-delà de la vie. Voyant le succès de la compétition, les fabricants de tequila a commencé à diffuser un autre mythe -"ver"provoque des hallucinations. En fait, ces chenilles sont absolument inoffensifs.

En particulier, ils poussent les jeunes, qui ne sont pas traités avec des pesticides.

Donc, encore une année pour résister dans le propre d'alcool environnement, afin de tuer les bactéries pathogènes.

La technologie de production est très simple

Une bouteille de mezcal, avec la chenille est coché. Ces boissons sont sûrs et le goût ne sont pas différents de ceux où il n'y a"vis sans fin". Mangez une chenille sur demande. Si l'informateur dégoûte, vous pouvez le retirer avec des bouteilles et de simplement le jeter. Dans sa forme la plus pure. La boisson est servi à la température ambiante. La culture de son utilisation ressemble à de l'alcool. versez dans un verre et le boire à petites gorgées, en essayant de capturer tous connu des papilles. Tout le monde est maître, en fait un produit unique, en ajoutant de mezcal, de fruits, de miel et d'autres ingrédients. Grâce à cela, il y a maintenant plus d'une centaine de variétés avec un tout autre goût. Par exemple, en Russie populaire de poire, de fruits enferment dans une bouteille entière. Des plats pour collations, des crèmes pour les sauces et les épices. Avec lui va bien rôti de boeuf, le porc, le poulet, les haricots, les pommes de terre, du fromage et même du poisson. Selon la tradition mexicaine, buvant des bouteilles de sa chenille temps. Le corps est divisé en parts égales entre tous les membres du parti, est une marque de respect pour le public. De la viande de caterpillar riche en protéines et en protéines. Comme la tequila. Les amateurs de tequila savent qu'il se marie parfaitement avec du citron vert et du sel. Une méthode appelée. Retourne la pile à l'envers". La plupart des fabricants de prennent soin de leurs clients. En raison de bouteilles sac cravate rouge en poudre, contenant le sel, le poivre chili et hachées séchées, les carcasses de chenilles. Sur le dos de la main entre le pouce et l'index versé un peu de sel. Ensuite, ces doigts est pris un morceau de lime (citron). Vous devez d'abord lécher le sol avec vos mains, puis faire une gorgée de mezcal et de manger une tranche de lime. À la maison, vous pouvez limiter le jus de tomate, assaisonné d'épices. Faites-en une gorgée de tas, de l'eau. Découverte aiguë mélange qui brûle le fond de sa gorge. La dépendance sur le goût que l'original de mezcal, tu as complètement perdu. Lors de la première rencontre avec cette extraordinaire boisson alcoolisée je vous recommande d'essayer les trois méthodes. L'un d'eux, certainement, vous allez adorer. Chers utilisateurs, nous poser une question ou laisser un commentaire, vous pouvez à partir de lundi. Le commentaire de l'assistant de résolution de problèmes et les forums précédents (fonctionne en mode normal) résout un problème.